MIE GORENG KHAS ACEH

Mie Goreng Aceh

Bahan: 300 gram mie ukuran besar 1 buah tomat, dipotong-potong 100 gram daging kambing, dipotong kotak ½ cm 150 gram taoge 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 2 sendok makan saus cabai 2 sendok makan minyak goreng ½ sendok teh bumbu kari 150 ml kaldu Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang putih ½ sendok teh merica 3 butir kemiri ½ sendok teh cabai bubuk 1 ¾ sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir ¼ sendok teh kunyit bubuk Cara Membuat : Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna Tuang kaldu. Tutup panci lalu masak sampai daging lunak Tambahkan mie, daun bawang, saus cabai dan bumbu kari. Aduk rata Taburkan taoge lalu aduk sampai bumbu meresap. Angkat siap untuk dihidangkan.